Tomatsås som passar bra till pasta, biffar och även kyckling :)

 

200 g krossade tomater

100 g champinjoner

1/4 röd paprika

ca 80 g aubergine

1 vitlöksklyfta

1/2 tsk paprikakrydda

1 krm peppar

1 krm spiskummin

1/2 krm kanel

1 nypa salt

 

Häll allting i en kastrull, rör om och låt koka på låg värme och under lock i ca 15 minuter.