Proteiner byggs upp av aminosyror. Det finns 20 olika aminosyror och 9 av dessa är essentiella (kan inte produceras av kroppen). De essentiella aminosyrorna måste vi få i oss via maten.

 

Protein är också en viktig energikälla även om den inte är lika energirik som fetter. 

 

- uppbyggnad av celler

- bildning av hormoner, enzymer och delar av immunförsvaret

 

Livsmedelsverket rekommenderar att mellan 10 och 20% av den energi vi får i oss kommer från proteiner. Det betyder att man bör äta ungefär 0,75gram protein per kilo kroppsvikt. En person som väger 70 kg bör alltså äta ungefär 52,5 g protein per dag.

 

Det finns animaliska proteinkällor som till exempel kött, mjölk och ägg.

Det finns även vegetabiliska proteinkällor som till exempel bönor, linser och nötter.

 

 

Blandfärs (50/50) 18,2 g

Lax (varmrökt) 22,6 g

Tonfisk (i vatten) 24,1 g

Ägg 12,4 g

Mjölk (3% och 1,5%) 3,4 g

Mjölk (0,5%) 3,5 g

Kyckling 21,5 g

Keso 12,0 g

Kvarg 12,8 g

Fetaost (25%) 17,5 g

 

Röda linser (konserv) 6,9 g

Sojabönor (torkade) 34,0 g

Röda bönor (torkade) 22,0 g

Valnötter 14,3 g

Mandlar 20,0 g

Cashewnötter 15,3 g

Avokado 1,9 g

 

Det finns många andra väldigt proteinrika livsmedel. De flesta i Sverige har nog inte svårt att få i sig tillräckligt mycket protein eftersom vi äter mycket animaliska produkter. Det bästa är väl att blanda animaliska proteinkällor med vegetabiliska och kombinera olika. Då får man nog i sig alla aminosyror. Är det så att man tror att man inte får i sig tillräckligt av de essentiella aminosyrorna tycker jag att man får ta kontakt med exempelvis en dietist innan man börjar käka olika tillskott. Men det är ju såklart upp till var och en :)