This is a different kind of pizza. I prepared a wrap on the stove (pan 23cm in diameter), put my filling on it and put it in the oven for about 10 minutes.

gluten and wheat

dairy (if you skip the cheese)

soy

yeast

nuts and almonds

1 egg

1 Tbsp coconut flour (about 8 g)

1 Tbsp "pofiber" (potatoe fibers, not potatoe flour, about 4g)

3 Tbsp water

1 tsp oil

salt and pepper

 

about 50 g crushed tomatoes

1/4 red onion

2 mushrooms

70 g caned tuna without water or oil

parmesan cheese

oregano, salt and pepper

 

 

Oven temperature: 200 degrees

 

1. Combine all incredients for the crust with a mixer and fry in some oil in a pan (that takes about 5 minutes).

 

2. Slice the onion and mushrooms and grate some cheese.

 

3. Put your wrap on a baking sheet and top with crushed tomatoes, veggies, tuna, cheese and seasoning.

 

4. Bake for about 10 minutes and serve with a green sallad.

 

 

 

En lite annorlunda pizza! Jag lagade en wrap som jag stekt (stekpanna 23 cm i diameter) och sen toppad med bland annat tonfisk innan jag värmt allt i 10 minuter i ugnen. 

 

gluten och vete

mejerier (om man skippar osten)

soja

jäst

nötter och mandlar

 

1 ägg

1 msk kokosmjöl (ca 8 g)

1 msk pofiber

3 msk vatten

1 msk valfri olja

salt och peppar

 

ca 50 g krossade tomater

1/4 röd lök

2 svampar

70 g tonfisk (avrunnen)

parmesanost

oregano, salt och peppar

 

 

Ugnstemperatur: 200 grader

 

1. Blanda alla ingredienser för en wrap med stavmixer och stek i lite olja (det tar ca 5 minuter).

 

2. Skiva lök och svamp och riv eller hacka osten.

 

3. Lägg din wrap på en bakplåt och toppa med tomaterna, grönsaker, tonfisk, ost och kryddning.

 

4. Baka i ca 10 minuter och servera med lite sallad.