Hemmagjord mandelmjölk
Att göra egen mandelmjölk är busenkelt och så mycket bättre än att köpa i affären, om man inte hittar mandelmjölk utan tillsatser såklart :)
För 1 liter behöver du:
200 g sötmandel
1 liter vatten
lite vaniljpulver
1 nypa salt
Lägg mandlarna i vatten. Låt de stå minst 5 timmar exempelvis över natten.
Nu väljer man själv om man vill ta bort skalet eller inte, jag tycker det spelar ingen roll så jag låter det vara kvar.
Häll mandlarna tillsammans med vatten, vaniljpulver och salt i en mixer och mixa ca 1 1/2 minut.
Använd antingen en silduk, nylonstrumpa eller ett tefilter för att sila mjölken.
Du kan spara mandelresterna som blir kvar och använda de till att baka :)
Tips! Föredrar du sötare mjölk kan du hälla ner lite honung i mjölken efter att du silat den och mixa en gång till.
