We moved 2 days ago and everything is still a bit chaotic. Yesterday we unpacked boxes for 10 hours and today we went to Ikea and did some grocery shopping. Therefore I had lunch at 3 pm ;)

 

Really easy recipe:

Prepare broccoli, just drop into boiling water and cock for about 3-5minutes.

Prepare minced meat in a frying pan and when cooked through add veggies of your choice. I added onions, tomatoes, mushrooms, squash and paprika. Add some spices and cook for about 10 minutes. To go with it I had leftover homemade salsa, fresh cucumber and dijon mustard.

 

-

 

We flyttade för 2 dagar sen och allt är fortfarande lite kaotiskt.. Igår packade vi upp lådor i 10 timmar och idag har vi åkt till Ikea och sedan storhandlat. Då blev det en sen lunch vid tre.

 

Jag slängde ihop något enkelt men så gott ;) 

Riktigt enkelt recept:
Laga broccoli, lägg broccolin i kokande vatten och koka i 3-5 minuter.

Tillaga färs i en stekpanna och när det är genomstekt tillsätter du olika grönsaker. Jag blandade i lök, tomater, svamp, zucchini och paprika. Krydda efter smak och låt småkoka i 10 minuter. Till det åt jag lite överbliven hemmagjord salsa, färsk gurka och dijonsenap.