Hallonsorbet
För två portioner behöver du:
250 g frysta hallon
1/2 dl kokosmjölk
20 g hackad mörk choklad (1/5 av en vanlig chokladkaka)
1 krm kardemumma
2 msk riven eller hackad mandel
Ta fram hallon ur frysen och låt tina i en skål i ca 10 till 15 minuter. Spara ca 10 hallon som topping. Häll på kokosmjölken och kardemumma på resten av hallonen och mixa med en mixstav i nån minut tills du fått en len hallonmassa. Häll upp i två glas eller skålar och toppa med hallon, choklad och mandel. Ät direkt eller ställ in i frysen. Ställer du in det i frysen rekommenderar jag att du tar fram det 10 till 15 minuter innan servering :)
Tips! Genom att välja sockerfri choklad passar det kanonbra om du äter enligt paleo.
Inspirationen till receptet kommer från http://www.undervarttak.se!!
